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湖南省卫生厅:日常监测90余种主要食品

作者:佚名    文章来源:本站原创    点击数:4791    更新时间:2014/9/27  

湖南省卫生厅今天在长沙举办食品安全宣传周活动。记者从国家食品安全风险监测湖南中心获悉,该中心监测覆盖全省14个市州,日常监测覆盖居民日常生活的90余种主要食品。监测分析发现,我省食品安全整体情况较好,但在桶装水、餐饮食品、即食熟食、冷冻饮品、食品添加剂等方面存在个别风险和隐患。

据了解,国家食品安全风险监测湖南中心挂靠在省疾控中心,按照国家食品安全风险监测方案结合我省实际情况,监测覆盖到全省14个市州122个县市区以及全省149家医院,全面铺开全省食源性疾病监测、食品化学污染物及其致病因子、食源性致病微生物及其致病因子的监测大网。

2010至2013年,该中心从超市、农贸市场、学校周边小店、网站、酒店、街头餐饮店、集体食堂等地,采集了婴幼儿和儿童食品、容易反映食品安全状况的食品、使用范围广、消费量大的食品,共计90余种,基本覆盖居民日常生活的主要食品,获得各类监测数据40余万个。通过监测工作的有序开展,基本掌握了我省居民主要食品从农田到餐桌污染程度的基础资料,发现隐患及时通报食品安全监管部门,也及时排除了一些食品安全风险隐患。




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